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帕金森患者飲食方面要注意哪些？

患者：女，62歲

病情描述:
媽媽得了帕金森后，吃飯的速度比較慢，有時(shí)候勺子拿不好，帕金森患者飲食方面要注意哪些？
共2個(gè)回答
范存剛 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 神經(jīng)外科
飲食方面了解患者吞咽反射、口腔活動(dòng)控制能力、咳嗽和嘔吐反射、吞咽能力。就餐后幫助患者取坐姿保持10-15分鐘，讓端碗持筷困難的患者用大把手的叉子、湯勺、不易碎的不銹鋼碗、水杯等。若患者手指震顫厲害，可將碗勺暫時(shí)固定在手上，必要時(shí)協(xié)助其進(jìn)食。不要催促患者進(jìn)食，但要注意保持食物的溫度，防止食物過(guò)冷過(guò)熱。給予易咀嚼、易消化食物，可將食物切碎或給予半流食，便于患者吞咽和咀嚼。
杜志剛 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 神經(jīng)內科
飲食上，帕金森的護理可多為患者準備谷類(lèi)和蔬菜瓜果。為了不影響帕金森患者白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前，要限制帕金森患者的蛋白質(zhì)的攝入。攝入一定量的脂肪，以植物油為主，如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不飽和脂肪酸較多，又有健腦益智作用，每天堅持適量食用可預防大腦早衰、智力減退。
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