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喝牛肉清湯的好處是什么?

患者:女,27歲

病情描述:
今天去朋友家做客,到最后的時(shí)候她做了一道牛肉清湯,喝牛肉清湯的好處是什么?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
很多人在飲食上比較喜歡喝湯,在飲食的時(shí)候,適當的喝一些湯有助于幫助消化食物,牛肉清湯在制作的時(shí)候需要先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開(kāi)后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來(lái)有些甜,又帶著(zhù)濃郁的牛肉味,一天都會(huì )很精神。這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力,是一種完全蛋白質(zhì)食品,其補養效果與中藥黃芪齊名。
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