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食用硼砂有什么危害？

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-11-08 11:08

病情描述:
東莞肉丸添加防腐劑，之前不知道買(mǎi)來(lái)吃過(guò)，食用硼砂有什么危害？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 中醫科
硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對人體健康的危害性是很大的，人體本來(lái)對少量的有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外，但是硼砂進(jìn)入體內后經(jīng)過(guò)胃酸作用就轉變?yōu)榕鹚?，而硼酸在人體內有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續攝取會(huì )在體內蓄積，妨害消化道的酶的作用，引起食欲減退、抑制營(yíng)養素之吸收，促進(jìn)脂肪分解，因而使體重減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統障礙、昏迷等所謂硼酸癥。
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