国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

霉變食品烹飪后可以吃嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
我購買(mǎi)的東西沒(méi)有吃完，出現了霉變的現象，霉變食品烹飪后可以吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

霉變食品烹飪后不建議食用。霉變食品可能含有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等耐高溫毒素，烹飪無(wú)法完全破壞其毒性，主要風(fēng)險包括急性中毒、肝臟損傷、致癌風(fēng)險、免疫抑制。

1、毒素殘留

黃曲霉毒素在280℃以上才部分分解，普通烹飪溫度無(wú)法徹底消除。建議家長(cháng)發(fā)現霉變食品后立即丟棄，避免孩子誤食。

2、肝臟損傷

霉變食品中的真菌毒素可能引發(fā)肝細胞壞死，表現為黃疸、乏力等癥狀。出現不適需立即就醫，臨床可能使用水飛薊賓、谷胱甘肽等保肝藥物。

3、致癌風(fēng)險

長(cháng)期攝入霉變食物與肝癌、胃癌發(fā)生相關(guān)。霉變花生、玉米等谷物中黃曲霉毒素B1被列為1類(lèi)致癌物。

4、免疫抑制

赭曲霉毒素可能抑制免疫功能，增加感染概率。霉變食品即使切除可見(jiàn)霉斑，菌絲可能已污染整個(gè)食物。

日常儲存糧食需保持干燥通風(fēng)，發(fā)現霉變應整包丟棄。若誤食后出現嘔吐、腹瀉等癥狀，建議攜帶剩余食物樣本及時(shí)就醫。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>