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中風(fēng)面癱能吃辛辣食物嗎？

病情描述:
我看我媽最近總是沒(méi)有胃口，所以想讓她吃一些辛辣的東西來(lái)開(kāi)開(kāi)胃，中風(fēng)面癱患者能夠吃辛辣刺激性食物嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

中風(fēng)面癱患者一般不建議吃辛辣食物，可能刺激神經(jīng)加重癥狀。辛辣食物可能影響局部血液循環(huán)或引發(fā)炎癥反應，不利于面神經(jīng)功能恢復。

辛辣食物中的辣椒素等成分會(huì )擴張血管并刺激神經(jīng)末梢，可能加重面癱區域的充血水腫。部分患者進(jìn)食后可能出現面部灼熱感或疼痛加劇，干擾正?？祻瓦M(jìn)程。急性期患者尤其需避免花椒、芥末等強刺激性調味品，防止誘發(fā)肌肉異常抽搐。日常飲食建議選擇溫軟易咀嚼食物，減少因咀嚼困難導致的患側肌肉疲勞。

少數恢復期患者對微辣食物耐受良好時(shí)，可嘗試少量青椒、姜等溫和辛香食材。這類(lèi)食材含有的姜黃素等成分具有一定抗炎作用，但需觀(guān)察進(jìn)食后是否出現面部發(fā)紅、刺痛等不適。烹飪方式建議采用燉煮等溫和手法，避免高溫爆炒產(chǎn)生的刺激性揮發(fā)物質(zhì)。合并高血壓或胃腸疾病患者仍應嚴格忌口辛辣。

面癱恢復期間需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素攝入，推薦魚(yú)肉、雞蛋及深綠色蔬菜?？膳浜现嗅t推薦的黃芪桂枝五物湯等藥膳調理氣血，但須在醫師指導下使用。若出現進(jìn)食后癥狀反復或加重，應及時(shí)聯(lián)系主治醫師調整飲食方案。

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