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香干炒芹菜有什么功效？

患者：女，30歲

病情描述:
我感覺(jué)香干炒芹菜很好吃，香香的芹菜加上筋道的香干，口感特別棒，常吃這種菜肴對身體有哪些益處？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
因為香干和芹菜都有減肥的作用，芹菜還有降血壓的作用，高血壓病人也可以常吃這道菜。做法：①將芹菜去根、去葉、去筋，洗凈，粗莖切成兩半，切成寸段。②香干洗凈，切成干絲。小蔥洗凈切成蔥花。③置鍋點(diǎn)火，加入適量清水燒沸，將芹菜放入煮3～5分鐘，取出瀝干。④鍋燒熱，倒入少許清油，油熱后倒入蔥花煸炒，將芹菜放入炒半分鐘，再把香干倒入，烹上料酒，加適量精鹽、味精，翻炒幾下，出鍋裝盤(pán)。
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