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孕婦得了糖尿病能吃茄子嗎

患者：女，31歲

病情描述:
懷孕后吃了太多甜食，這幾天感覺(jué)頭暈，去醫院查出是糖尿病，我現在還可以吃茄子嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

孕婦患有糖尿病可以適量吃茄子。茄子屬于低升糖指數食物，富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于血糖控制，建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物食用，并監測血糖變化。


1、血糖影響小


茄子碳水化合物含量低，升糖指數約為15，對血糖波動(dòng)影響較小，適合作為糖尿病孕婦的蔬菜選擇。


2、膳食纖維豐富


茄子每100克含2.5克膳食纖維，可延緩糖分吸收，改善餐后血糖峰值，建議保留茄子皮以增加纖維攝入。


3、抗氧化作用


茄子皮含花青素和綠原酸等抗氧化成分，有助于減輕妊娠糖尿病引發(fā)的氧化應激反應。


4、烹飪方式注意


避免油炸茄子，推薦蒸煮或烤制方式，控制食用油用量，單次食用量建議不超過(guò)200克熟重。


妊娠期糖尿病飲食需在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案，定期監測血糖并配合適量運動(dòng)，出現血糖異常波動(dòng)應及時(shí)就醫調整治療方案。

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