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喝蔬菜湯可以減肥嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
因為在減肥，所以最近經(jīng)常熬蔬菜湯喝，喝蔬菜湯能不能減肥？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝蔬菜湯有助于減肥，但需結合飲食控制和運動(dòng)。蔬菜湯熱量低且富含膳食纖維，能增加飽腹感，減少高熱量食物攝入，適合作為減重期間的輔助飲食。


1、低熱量特點(diǎn)


蔬菜湯主要由水分和蔬菜組成，每100克熱量通常不足50千卡，替代高熱量主食可減少每日總熱量攝入。


2、膳食纖維作用


蔬菜中的膳食纖維能延緩胃排空速度，延長(cháng)飽腹感持續時(shí)間，有助于控制兩餐間的零食攝入。


3、營(yíng)養均衡性


選擇多種顏色蔬菜搭配制作的湯品，可補充維生素C、鉀等微量營(yíng)養素，避免減重期出現營(yíng)養不良。


4、食用注意事項


避免添加高脂調味品如奶油，腎功能異常者需控制高鉀蔬菜用量，胃腸敏感人群應避免過(guò)量食用粗纖維蔬菜。


建議將蔬菜湯作為正餐的前菜或代餐，配合每周150分鐘中等強度運動(dòng)及充足睡眠，可達到更理想的減重效果。

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