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粽子和什么食材搭配營(yíng)養？

患者：男，25歲 提問(wèn)于2018-10-04 20:37

病情描述:
很喜歡吃粽子，最近想自己試試做粽子，不知道粽子可以和哪些食物搭配起來(lái)呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
粽子有非常多的搭配，每種搭配都有獨特的好處，只是做成粽子之后，支鏈淀粉會(huì )影響蛋白質(zhì)的生物價(jià)值，所以說(shuō)，在吃粽子的時(shí)候，如果搭配一些豆制品的話(huà)，不僅可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，還可以給身體補充豐富的營(yíng)養。
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