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豆漿應在飯前喝還是在飯后喝？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2025-07-19 11:34

病情描述:
我每天都會(huì )喝一杯豆漿，因為聽(tīng)說(shuō)喝豆漿能減肥。我是應該喝完豆漿再吃飯，還是吃了飯再喝豆漿？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

豆漿在飯前或飯后飲用均可，主要取決于個(gè)人消化吸收需求和飲用目的。飯前飲用有助于增加飽腹感，飯后飲用可能減少胃腸刺激，具體選擇可參考分論點(diǎn)。

1、飯前飲用：空腹時(shí)豆漿中的蛋白質(zhì)更易被吸收，適合需要控制食欲或補充蛋白質(zhì)的人群，但胃腸敏感者可能出現脹氣。

2、飯后飲用：與食物混合可延緩血糖上升速度，適合糖尿病患者或消化功能較弱者，能減少單次大量飲用導致的胃腸不適。

3、加餐時(shí)段：兩餐之間作為營(yíng)養補充，既能緩解饑餓感，又可避免影響正餐攝入，適合兒童或需少食多餐者。

4、運動(dòng)前后：運動(dòng)前1小時(shí)飲用提供能量，運動(dòng)后半小時(shí)內飲用幫助肌肉修復，但需注意乳糖不耐受者應選擇無(wú)糖豆漿。

飲用豆漿建議選擇無(wú)添加糖的產(chǎn)品，每日攝入量控制在200-400毫升，避免與雞蛋同食影響蛋白質(zhì)吸收，乳糖不耐受人群可選用發(fā)酵型豆制品替代。

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