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西蘭花有防癌抗癌的作用嗎？

患者：男，34歲

病情描述:
我不太喜歡吃西蘭花，但是老婆說(shuō)西蘭花可以防癌抗癌，經(jīng)常用西蘭花炒菜吃，這種蔬菜真的有防癌抗癌的作用嗎？
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科
西蘭花確實(shí)有防癌抗癌的作用。其營(yíng)養成分不僅含量高，而且十分全面，尤其胡蘿卜素含量更是遙遙領(lǐng)先，每100克中高達7210微克。胡蘿卜素進(jìn)入體內不但可以轉化為維生素A，護眼明目，還具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義。
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