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什么食物不可以用微波爐加熱呢？

患者：女，46歲

病情描述:
買(mǎi)了微波爐后，我發(fā)現特別的方便，只需幾分鐘加熱好，我想知道是不是所有的食物都可以用微波爐加熱呢？什么時(shí)候不能用微波爐加熱呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
有些食物是不可以用微波爐加熱的，比如干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩定性，微波加熱很容易著(zhù)火。微波加熱過(guò)程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會(huì )刺激眼睛和嗓子。
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