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白癜風(fēng)患者的飲食原則是什么

病情描述:
我加了一個(gè)白癜風(fēng)的群，群里的人是說(shuō)，有我們這種病的，飲食上一定要注意，那白癜風(fēng)患者的飲食原則是什么呢？
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楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

白癜風(fēng)患者飲食需遵循均衡營(yíng)養、避免誘發(fā)因素的原則，可適量補充富含酪氨酸、銅元素及抗氧化物質(zhì)的食物，減少高維生素C食物攝入。

1、均衡營(yíng)養

白癜風(fēng)患者應保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的合理配比，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞蛋，搭配全谷物和新鮮蔬菜水果。避免長(cháng)期單一飲食導致微量元素缺乏，每日食物種類(lèi)建議達到12種以上，每周25種以上。

2、補充酪氨酸

酪氨酸是黑色素合成的原料，適量食用豆制品、黑芝麻、核桃等食物有助于黑色素生成。動(dòng)物肝臟、瘦牛肉等含銅豐富的食物可促進(jìn)酪氨酸酶活性，但需注意膽固醇過(guò)高人群應控制動(dòng)物內臟攝入量。

3、抗氧化飲食

藍莓、紫甘藍等深色果蔬含花青素，番茄中的番茄紅素，綠茶中的茶多酚均具有抗氧化作用，可減輕氧化應激對黑素細胞的損傷。建議每日攝入300-500克不同顏色的新鮮蔬菜，200-350克水果。

4、控制維生素C

過(guò)量維生素C可能抑制黑色素合成，患者應避免集中攝入獼猴桃、鮮棗等高維生素C食物，但無(wú)須完全禁食。每日維生素C攝入量建議控制在100毫克左右，約為1個(gè)橙子的含量。

5、規避刺激性食物

辛辣食物、酒精可能加重免疫異常，海鮮等易致敏食物可能誘發(fā)同形反應。吸煙會(huì )加重微循環(huán)障礙，患者應戒煙并減少燒烤、腌制食品攝入。對特定食物過(guò)敏者需嚴格規避過(guò)敏原。

白癜風(fēng)患者需建立長(cháng)期規律的飲食習慣，避免暴飲暴食或過(guò)度節食。日?？捎涗涳嬍橙罩居^(guān)察皮膚反應，合并胃腸疾病者需同步治療基礎病。外出就餐時(shí)注意選擇清淡烹飪方式，夏季需加強防曬的同時(shí)保證足夠水分攝入。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養評估，根據病情變化調整膳食結構。

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