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少吃哪些食物可以降低患癌風(fēng)險？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-29 17:36

病情描述:
我平時(shí)很少去吃燒烤類(lèi)的食物，因為聽(tīng)說(shuō)可能會(huì )致癌。到底少吃哪些食物可以降低患癌風(fēng)險呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
無(wú)論是啤酒、葡萄酒、烈性酒（白酒），還是其他含酒精飲料，都應該避免飲用。限食鹽腌或過(guò)咸的食物 避免食用用鹽保存的食物。少吃燒烤（火燒、炭燒）、煙熏的動(dòng)物性食物。在明火上燒烤或烹調肉類(lèi)會(huì )形成具有致癌作用的雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴，是導致胃癌發(fā)生的原因之一。
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