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黃鱔對身體有什么作用呢?

患者:女,26歲

病情描述:
今天買(mǎi)了幾天黃鱔回家,想做黃鱔湯,黃鱔對身體有什么作用呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用,小暑時(shí)節最宜吃黃鱔。俗話(huà)說(shuō),“小暑黃鱔賽人參”,小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚(yú)最為滋補味美。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
能起到補充蛋白質(zhì)和各種微量元素以及維生素等作用,黃鱔是一種比較常見(jiàn)的水產(chǎn)品,其中也含有非常豐富的卵磷脂,在吃后能起到增強記憶力和保健腦部的作用。黃鱔的做法也是非常簡(jiǎn)單,可以將魚(yú)清洗干凈之后煲湯或者是燉煮,都能促進(jìn)營(yíng)養成分發(fā)揮。
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