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怎么吃面條對身體更好

患者:女,27歲

病情描述:
這段時(shí)間天氣特別炎熱,都吃不下飯,所以愛(ài)上了吃面條,基本每天做面條吃,怎么吃面條對身體更好???
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃面條更健康的方法有選擇全谷物面條、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬菜比例、控制調味料用量。

1、全谷物面條

全麥、蕎麥等全谷物面條富含膳食纖維和B族維生素,升糖指數低于精制面條,有助于維持血糖穩定。

2、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白

加入雞蛋、瘦肉或豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,能提高面條餐的營(yíng)養價(jià)值,延長(cháng)飽腹感,避免碳水化合物攝入過(guò)量。

3、增加蔬菜比例

菠菜、胡蘿卜等蔬菜與面條同煮,可增加維生素和礦物質(zhì)攝入,建議蔬菜體積不少于面條的1/2。

4、控制調味料

減少高鹽醬料使用,用蔥姜蒜、香菇等天然食材提味,高血壓患者尤其需注意鈉攝入量。

建議選擇午餐時(shí)段食用面條,搭配適量運動(dòng)幫助消化,胃酸過(guò)多者應避免睡前食用。

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