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梅雨季節飲食上要注意什么?

患者:女,30歲

病情描述:
梅雨季節馬上要到了,體內濕氣特別重,我們在飲食上要注意什么呢?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

梅雨季節飲食需注意防潮防霉、增強免疫力、調節胃腸功能,可適量食用薏米、山藥、生姜、赤小豆、綠茶等食物,避免生冷油膩。

一、薏米

薏米具有利水滲濕的功效,適合梅雨季節濕氣重時(shí)食用。薏米含有豐富的膳食纖維和B族維生素,有助于促進(jìn)新陳代謝,改善因潮濕環(huán)境引起的肢體沉重感??蓪⑥裁着c粳米同煮成粥,或搭配茯苓、芡實(shí)等藥材燉湯。脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。

二、山藥

山藥能健脾益胃,含有黏液蛋白和淀粉酶,可保護胃腸黏膜。梅雨季節濕度大易引發(fā)食欲不振,山藥蒸食或煮粥能改善消化功能。新鮮山藥切片后需浸泡防氧化,糖尿病患者應控制攝入量。搭配枸杞燉湯可增強補益效果。

三、生姜

生姜含姜辣素能驅散寒濕,梅雨天適當飲用姜茶可預防感冒。生姜還能刺激胃液分泌,緩解濕度導致的腹脹。推薦用鮮姜切片煮水,或與紅棗、紅糖配伍。陰虛火旺者應減少用量,避免空腹食用刺激胃腸。

四、赤小豆

赤小豆具有利水消腫作用,其富含鉀元素可平衡體內電解質(zhì)。梅雨季節可用赤小豆與冬瓜、陳皮煲湯,幫助排出體內多余水分。需提前浸泡2小時(shí)再烹煮,腎功能不全者須遵醫囑控制攝入。

五、綠茶

綠茶中的茶多酚具有抗氧化功能,能提升梅雨季節的機體抵抗力。溫熱的綠茶還可促進(jìn)發(fā)汗祛濕,建議選擇龍井、碧螺春等未發(fā)酵茶。避免空腹飲用,失眠人群下午后不宜飲用。隔夜茶易滋生細菌需丟棄。

梅雨季節建議保持飲食清淡,每日食材現買(mǎi)現做,剩余飯菜需密封冷藏。廚房用具定期煮沸消毒,砧板生熟分開(kāi)使用。陰雨天可增加室內運動(dòng)如八段錦,促進(jìn)血液循環(huán)。若出現食欲減退、腹瀉等癥狀持續3天未緩解,應及時(shí)就醫排查消化道疾病。存放糧食使用密封罐并加入食品干燥劑,堅果類(lèi)食物冷藏防黃曲霉毒素污染。

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