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如何辨認優(yōu)質(zhì)純正的葛根粉?

患者:女,31歲

病情描述:
我想去給媽媽買(mǎi)一些葛根粉,想知產(chǎn)辨認是否為優(yōu)質(zhì)純正的葛根粉的方法?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
方法很簡(jiǎn)單,只要將生粉含入嘴中,若是優(yōu)質(zhì)葛根粉,您立刻就會(huì )感覺(jué)到一絲清涼味,而沒(méi)有任何其它異味或雜質(zhì)。而若是混入葛根渣或其它雜質(zhì)(其中包括藕粉或山芋粉)的粉粒,您立即會(huì )感覺(jué)到有異味或雜質(zhì)存在。其實(shí),原理也很簡(jiǎn)單,因為葛根淀粉的可溶性相當強,是任何其它淀粉無(wú)法比擬的。
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