国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

什么魚(yú)屬于高組胺魚(yú)類(lèi)？

患者：女，34歲

病情描述:
為了防止家人吃魚(yú)組胺中毒,我想知道什么魚(yú)屬于高組胺魚(yú)類(lèi)呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

高組胺魚(yú)類(lèi)主要有鯖魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、馬鮫魚(yú)等。這類(lèi)魚(yú)類(lèi)在儲存不當或腐敗時(shí)易產(chǎn)生大量組胺，可能引發(fā)過(guò)敏反應。


1、鯖魚(yú)


鯖魚(yú)肌肉中游離組氨酸含量較高，腐敗后易轉化為組胺，食用后可能出現皮膚潮紅、頭痛等組胺中毒癥狀。


2、金槍魚(yú)


金槍魚(yú)屬于紅肉魚(yú)類(lèi)，組氨酸脫羧酶活性強，常溫存放超過(guò)4小時(shí)組胺含量可能超過(guò)安全標準。


3、沙丁魚(yú)


沙丁魚(yú)體型小代謝快，捕撈后若不立即冷藏，細菌繁殖會(huì )加速組胺生成，導致腹痛、腹瀉等消化道癥狀。


4、馬鮫魚(yú)


馬鮫魚(yú)在溫度超過(guò)15℃時(shí)組胺生成速度顯著(zhù)加快，需特別注意冷鏈運輸和儲存條件。


建議選擇眼球清澈、鰓色鮮紅的新鮮魚(yú)類(lèi)，購買(mǎi)后盡快冷藏處理，出現過(guò)敏癥狀應及時(shí)就醫。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>