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經(jīng)常拉肚子的人可以吃螃蟹嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我飲食稍微不注意就會(huì )拉肚子，經(jīng)常拉肚子的人可以吃螃蟹嗎？
共1個(gè)回答
王洪波 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

經(jīng)常拉肚子的人一般不建議吃螃蟹，腹瀉期間更應避免食用。螃蟹性寒且可能攜帶致病微生物，可能加重胃腸刺激或誘發(fā)感染性腹瀉。

螃蟹屬于高蛋白、高膽固醇食物，消化過(guò)程中需要胃腸分泌大量消化酶。腹瀉患者腸道功能較弱，消化酶分泌不足可能導致蛋白質(zhì)分解不徹底，加重腹脹、腹痛癥狀。部分螃蟹可能攜帶副溶血性弧菌等病原體，若烹飪不徹底可能引發(fā)細菌性腸炎，表現為水樣便、發(fā)熱等癥狀。中醫理論中螃蟹被歸類(lèi)為寒性食物，可能加劇脾胃虛寒型腹瀉患者的腸蠕動(dòng)亢進(jìn)。

慢性腹瀉患者若處于穩定期且對海鮮不過(guò)敏，可少量食用清蒸螃蟹并搭配姜醋汁。姜醋汁中的姜辣素能中和部分寒性，醋酸有一定殺菌作用。選擇鮮活螃蟹并徹底蒸煮20分鐘以上，能有效殺滅寄生蟲(chóng)和細菌。同時(shí)應避免與柿子、梨等寒性水果同食，防止鞣酸與蛋白質(zhì)結合影響消化。

腹瀉患者應選擇低脂、低纖維的溫和飲食，如米粥、面條等?；謴推诳芍鸩絿L試添加蒸魚(yú)、雞胸肉等易消化蛋白質(zhì)。若腹瀉伴隨持續腹痛、血便或發(fā)熱，需就醫排除潰瘍性結腸炎、腸易激綜合征等疾病。日常注意飲食衛生，避免生冷刺激食物，適量補充益生菌有助于維持腸道菌群平衡。

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