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常吃高脂肪的東西有多大危害？

病情描述:
我經(jīng)常的運(yùn)動(dòng)也經(jīng)常吃高蛋白或高脂肪的東西，吃了這些危害有多大？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

長(zhǎng)期高脂肪飲食可能引發(fā)肥胖、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、胰腺炎等健康問(wèn)題，危害程度與攝入量及個(gè)體代謝能力相關(guān)。

1、肥胖風(fēng)險(xiǎn)

高脂肪食物熱量密度高，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩轉(zhuǎn)化為體脂堆積。典型表現(xiàn)為腰圍增粗、體重指數(shù)超標(biāo)，可通過(guò)控制每日脂肪攝入量低于總熱量30%進(jìn)行干預(yù)。

2、脂肪肝形成

肝臟代謝超負(fù)荷時(shí)，甘油三酯在肝細(xì)胞沉積形成脂肪肝。早期可能出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適，需通過(guò)低脂飲食配合有氧運(yùn)動(dòng)改善。

3、血管病變

飽和脂肪酸會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成?？赡馨殡S頭暈、胸悶等癥狀，需服用阿托伐他汀、非諾貝特等調(diào)脂藥物。

4、消化系統(tǒng)損傷

高脂飲食刺激胰酶過(guò)量分泌，可能誘發(fā)急性胰腺炎。典型癥狀為劇烈上腹痛伴嘔吐，需禁食并靜脈注射生長(zhǎng)抑素類似物治療。

建議用橄欖油替代動(dòng)物油脂，增加深海魚(yú)類攝入，每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期檢測(cè)血脂和肝功能指標(biāo)。

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