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中秋吃月餅有什么講究

患者：男，45歲

病情描述:
今天全家一起聚在一起吃月餅，那么中秋吃月餅有什么講究呢？
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

中秋吃月餅需注意食用量、食材搭配、特殊人群禁忌及儲存方式，健康人群每日建議不超過(guò)100克，糖尿病患者可選擇無(wú)糖月餅，高血脂患者避免蛋黃餡，開(kāi)封后需冷藏保存。

1、控制分量

月餅熱量高，單顆傳統月餅約含400-500千卡，過(guò)量食用易導致胃腸不適或體重增加，建議分切食用并與家人分享。

2、合理搭配

搭配綠茶、山楂水等解膩飲品，或與富含膳食纖維的蔬菜水果同食，有助于延緩血糖上升，減輕消化負擔。

3、特殊禁忌

膽囊炎患者慎食高脂五仁餡，麩質(zhì)過(guò)敏者需避開(kāi)傳統餅皮，兒童及老年人應選擇易消化的小規格月餅。

4、科學(xué)儲存

未開(kāi)封月餅常溫避光保存，冰皮月餅需冷凍，含堅果餡料建議兩周內食用完畢以防油脂氧化變質(zhì)。

食用后可通過(guò)散步等輕度活動(dòng)促進(jìn)消化，出現持續腹脹或反酸癥狀應及時(shí)就醫。

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