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高膽固醇者可以吃魷魚(yú)嗎?

病情描述:
我有高血壓、高膽固醇,高膽固醇者可以吃魷魚(yú)嗎?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

高膽固醇者可以適量食用魷魚(yú),但需控制攝入量并注意烹飪方式。魷魚(yú)雖富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),但膽固醇含量較高,建議選擇清蒸、水煮等低脂烹調方法,避免油炸或燒烤。

1、膽固醇含量

每100克魷魚(yú)含膽固醇約230毫克,接近每日推薦上限的80%,過(guò)量食用可能影響血脂水平。

2、營(yíng)養構成

魷魚(yú)同時(shí)含有?;撬岷蚈mega-3脂肪酸,這些成分有助于調節血脂代謝,抵消部分膽固醇影響。

3、食用頻率

建議每周不超過(guò)2次,單次食用量控制在50-80克,需搭配富含膳食纖維的蔬菜水果共同食用。

4、個(gè)體差異

合并嚴重動(dòng)脈硬化或家族性高膽固醇血癥患者應嚴格限制,普通高血脂人群可遵醫囑調整飲食結構。

日常飲食建議增加燕麥、深海魚(yú)等降脂食物,定期監測血脂指標,必要時(shí)在醫生指導下使用阿托伐他汀等調脂藥物。

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