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患有糖尿病者平時(shí)飲食要注意什么

患者：女，41歲

病情描述:
剛查出我得了糖尿病，患有糖尿病者平時(shí)飲食要注意什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病患者平時(shí)飲食需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養、選擇低升糖指數食物、定時(shí)定量進(jìn)餐、避免高糖高脂飲食。糖尿病飲食管理的核心是維持血糖穩定，同時(shí)滿(mǎn)足身體營(yíng)養需求。

1、控制總熱量

根據體重和活動(dòng)量計算每日所需熱量，肥胖者需適當減少攝入。主食選擇全谷物、雜豆類(lèi)替代精制米面，每餐主食量控制在拳頭大小。蛋白質(zhì)以魚(yú)蝦、禽肉、豆制品為主，減少紅肉攝入。脂肪選擇植物油，每日不超過(guò)25克。合理分配三餐熱量，避免暴飲暴食。

2、均衡營(yíng)養

保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例適當，增加膳食纖維攝入。每日蔬菜攝入300-500克，以綠葉菜為主。水果選擇低糖品種如草莓、櫻桃等，控制在200克以?xún)?。奶制品選擇低脂或脫脂產(chǎn)品。適量補充維生素和礦物質(zhì)，特別是鉻、鋅等微量元素。

3、低升糖指數食物

優(yōu)先選擇升糖指數低于55的食物，如燕麥、蕎麥、綠豆等。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、煎烤。食物不宜過(guò)于軟爛，保留一定咀嚼性可搭配醋、檸檬汁等酸性調味品降低餐后血糖反應。同類(lèi)食物中，選擇膳食纖維含量高的品種。

4、定時(shí)定量進(jìn)餐

固定每日進(jìn)餐時(shí)間，建議三餐兩點(diǎn)制，加餐選擇堅果、無(wú)糖食品。使用標準餐具控制份量，細嚼慢咽延長(cháng)進(jìn)食時(shí)間。外出就餐時(shí)提前了解食物成分，避免隱藏糖分。記錄飲食日記，監測食物對血糖的影響。根據血糖監測結果調整飲食計劃。

5、避免高糖高脂

嚴格限制蔗糖、蜂蜜、糖漿等添加糖。避免含糖飲料、果汁、甜點(diǎn)等高糖食品。限制動(dòng)物內臟、肥肉、奶油等高脂食物。注意加工食品中的隱形糖和反式脂肪酸。戒煙限酒，酒精可能干擾血糖控制。特殊情況如低血糖時(shí)，可適量補充快速吸收的糖分。

糖尿病患者應建立個(gè)性化的飲食計劃，定期監測血糖變化。保持適度運動(dòng)，每周至少150分鐘中等強度有氧運動(dòng)。保證充足睡眠，管理壓力水平。定期進(jìn)行并發(fā)癥篩查，與醫生和營(yíng)養師保持溝通。注意足部護理和口腔衛生，預防感染。隨身攜帶糖尿病識別卡和應急糖塊，預防低血糖發(fā)生。

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