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糖尿病患者可以吃普通月餅嗎？

患者：女，65歲

病情描述:
我前兩天在超市買(mǎi)了一盒蛋黃月餅，但是我媽媽有2型糖尿病，糖尿病患者可以吃普通月餅嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病患者一般不建議吃普通月餅，但血糖控制穩定時(shí)可少量食用。普通月餅含糖量高、升糖指數高，可能引起血糖波動(dòng)。若需食用，建議選擇無(wú)糖月餅并嚴格控制分量。

普通月餅的主要原料為面粉、白砂糖、油脂及高糖餡料，其碳水化合物含量可達50-60克/100克，屬于高升糖指數食物。月餅中的蔗糖和麥芽糖會(huì )快速分解為葡萄糖，導致餐后血糖迅速升高。對于胰島功能受損的糖尿病患者，這種血糖波動(dòng)可能誘發(fā)口渴、多尿等急性癥狀，長(cháng)期可能加重胰島素抵抗。市售月餅單個(gè)體重通常在80-100克，即便食用1/4個(gè)月餅也可能攝入超過(guò)15克添加糖，超過(guò)糖尿病患者每日添加糖建議攝入量。

部分血糖控制達標的糖尿病患者，在醫生或營(yíng)養師指導下可偶爾食用不超過(guò)25克的普通月餅，相當于標準月餅的1/8份。食用時(shí)需搭配富含膳食纖維的蔬菜如西藍花、芹菜等，并減少當日其他主食攝入。監測顯示，空腹血糖持續低于7mmol/L、糖化血紅蛋白小于7%的患者，少量食用月餅后血糖波動(dòng)相對可控。但合并高血壓、高血脂者應完全避免，因月餅中反式脂肪酸和鈉含量也較高。

糖尿病患者日常飲食應以低升糖食物為主，如全谷物、豆類(lèi)、綠葉蔬菜等。若想吃月餅，建議選擇無(wú)糖月餅或自制代糖月餅，使用麥麩粉替代部分面粉，以木糖醇等代糖取代蔗糖。食用前后需加強血糖監測，出現心慌、出汗等低血糖癥狀時(shí)及時(shí)處理。定期復查糖化血紅蛋白，根據血糖控制情況調整飲食方案。

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