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西瓜可以放多久？

患者：女，28歲

病情描述:
一到夏天我就會(huì )買(mǎi)很多西瓜回家，吃不完的就放冰箱里，但是我聽(tīng)說(shuō)西瓜不能久放，西瓜可以放多久？
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張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

切開(kāi)的西瓜在冰箱冷藏條件下可保存1-3天，完整未切的西瓜在陰涼通風(fēng)處可存放7-10天。

西瓜的保存時(shí)間與儲存方式和處理狀態(tài)密切相關(guān)。完整未切的西瓜表皮具有天然保護層，放置在陰涼通風(fēng)處可減緩水分流失和微生物滋生，室溫20-25攝氏度環(huán)境下通常能保存7-10天。若環(huán)境溫度超過(guò)30攝氏度，保存時(shí)間會(huì )縮短至3-5天。切開(kāi)的西瓜因內部果肉暴露，需用保鮮膜緊密包裹或放入密封容器，冷藏4攝氏度條件下可維持1-3天的新鮮度，但切口表面可能出現輕微脫水或變味。使用清潔刀具切割、避免與生肉等易污染食物接觸可延長(cháng)保存期。夏季高溫時(shí)建議將完整西瓜置于空調房間或地下室等溫度較低區域。

西瓜變質(zhì)時(shí)會(huì )出現果肉發(fā)黏、酸腐味、局部霉斑等現象，食用前需仔細觀(guān)察。儲存期間避免反復取出回溫，每次取用后需重新密封冷藏。腸胃敏感者建議在切開(kāi)后24小時(shí)內食用完畢，糖尿病患者應注意控制單次攝入量。若發(fā)現果肉顏色變深或口感異常應立即丟棄，不可切除變質(zhì)部分后繼續食用剩余部分。

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