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為什么冰霜多的水餃不要買(mǎi)?

患者:女,35歲

病情描述:
在超市買(mǎi)速凍水餃的時(shí)候,有的水餃中冰霜很多,有朋友說(shuō)不要買(mǎi)。為什么冰霜多的水餃不要買(mǎi)?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
水餃的冰霜多,說(shuō)明餃子外面水分多而結冰霜,那是因為餃子皮已壞,餃子餡的水分滲透出來(lái)結冰而成??赡茉谶\輸、儲藏過(guò)程中被壓壞或者化了又凍而導致,最好別買(mǎi)。
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