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吃什么能補充維生素A

患者：男，28歲

病情描述:
醫生說(shuō)我需要補充一些維生素A，那我在日常當中多吃什么食物會(huì )有效果呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
維生素A是人體必不可少的物質(zhì)，最常見(jiàn)富含維生素A的食物是動(dòng)物內臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿卜素多的食物，比如胡蘿卜、菠菜等綠黃蔬菜，黃色水果、蛋類(lèi)、乳制品等，因為β胡蘿卜素在體內平均有1/6會(huì )轉化成維生素A。不過(guò)，維生素A、β胡蘿卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或飯后吃。
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