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喝牛奶對貧血患者有幫助嗎

患者：男，26歲

病情描述:
我貧血了，站起來(lái)頭就發(fā)昏，面色也不好，這種癥狀可以多喝牛奶嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝牛奶對貧血患者幫助有限。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，但鐵含量低且吸收率差，貧血患者應優(yōu)先選擇動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等富鐵食物，必要時(shí)遵醫囑補充硫酸亞鐵、琥珀酸亞鐵或右旋糖酐鐵等藥物。

1、鐵吸收受限

牛奶中的鈣和酪蛋白會(huì )抑制非血紅素鐵吸收，建議避免與補鐵劑或富鐵食物同食，間隔2小時(shí)以上。

2、營(yíng)養補充不足

每100毫升牛奶僅含0.1毫克鐵，難以滿(mǎn)足貧血患者每日需求，需搭配豬肝等含鐵量超過(guò)20毫克/100克的食物。

3、蛋白輔助作用

牛奶優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)血紅蛋白合成，但需配合富鐵飲食，缺鐵性貧血患者每日應攝入瘦肉50-75克。

4、替代品選擇

維生素C可提升植物性鐵吸收率，建議貧血患者將牛奶替換為橙汁搭配富鐵膳食，必要時(shí)使用蛋白琥珀酸鐵口服溶液等復合補鐵劑。

貧血患者每日可飲用300毫升牛奶補充營(yíng)養，但需與補鐵時(shí)間錯開(kāi)，若出現心悸、面色蒼白等癥狀應及時(shí)復查血常規。

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