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吃螃蟹有什么禁忌

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-07-09 20:53

病情描述:
又到了吃螃蟹的季節，對螃蟹非常鐘愛(ài)，所以想問(wèn)吃螃蟹有什么需要注意的地方？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃螃蟹主要有三點(diǎn)需要注意：
1、死蟹不能吃。河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。
2、螃蟹不能生吃。螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲(chóng)進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。因此，食蟹要蒸熟煮透。
3、一頓只吃一個(gè)螃蟹一頓最多只能吃一個(gè)。吃螃蟹不宜過(guò)量，一頓最好不要超過(guò)一個(gè)。
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