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關(guān)于西米的營(yíng)養餐怎么做?

患者:男,8歲

病情描述:
平常不怎么做西米,有沒(méi)有比較有營(yíng)養的西米的飯適合小孩吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
推薦一款西米蘋(píng)果粥吧,還是比較營(yíng)養健康適合孩子的。具體做法是:西谷米50克,蘋(píng)果100克,淀粉(玉米)15克,白砂糖30克,糖桂花5克。1.將蘋(píng)果沖洗干凈,削去果皮,對剖成兩半,剔去果核,再改刀切成丁塊;2.西米淘洗干凈,用冷水浸泡脹發(fā),撈出,瀝干水分;3.取鍋加入適量冷水,燒沸后放入西米、蘋(píng)果塊,用旺火再次煮沸;4.然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用濕淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。
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