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怎樣熬制綠豆清熱消暑效果好？

患者：女，12歲

病情描述:
夏天天氣很熱，怕女兒上火，想給孩子煮點(diǎn)綠豆湯，怎么熬制綠豆湯解暑效果好呢？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 中醫科
綠豆的主要優(yōu)勢體現在皮上，綠豆皮內的肉質(zhì)部分的主要成分就是淀粉和蛋白質(zhì)，而綠豆皮中則含有不少抗氧化物質(zhì)，而且綠豆皮是屬寒性的，清熱解毒的效果比綠豆的肉質(zhì)部分更好，想要清熱解毒效果好，別煮的時(shí)間太長(cháng)而使皮脫離肉，綠豆剛“開(kāi)花”就好。
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