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吃肉也能幫助減肥？

患者：男，25歲

病情描述:
最近很流行一些只吃肉的減肥方法，可是肉的熱量很高，為什么吃肉也能幫助減肥？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

適量攝入瘦肉、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝，但需配合整體飲食控制和運動(dòng)。減肥期間可選擇雞胸肉、瘦牛肉、三文魚(yú)、蝦仁等低脂高蛋白肉類(lèi)，避免油炸或高糖醬料烹飪。

1、蛋白質(zhì)飽腹

肉類(lèi)蛋白質(zhì)消化慢，能延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感。建議選擇水煮或清蒸方式，避免額外熱量攝入。

2、生熱效應高

蛋白質(zhì)食物消化過(guò)程消耗更多能量，其食物熱效應可達20%-30%，高于碳水化合物的5%-10%。

3、肌肉維持

足量蛋白質(zhì)攝入能減少減脂期肌肉流失，保持基礎代謝率。每日每公斤體重建議攝入1.2-1.6克蛋白質(zhì)。

4、營(yíng)養均衡

紅肉提供血紅素鐵和維生素B12，深海魚(yú)類(lèi)含Omega-3脂肪酸，需注意搭配足量蔬菜水果保證膳食纖維攝入。

減肥期間每日肉類(lèi)攝入量建議控制在150-200克，優(yōu)先選擇白肉和魚(yú)類(lèi)，同時(shí)保持每周300分鐘以上中等強度運動(dòng)。

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