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脂肪有哪些作用？

患者：女，39歲

病情描述:
在人體內存在的大量脂肪，在我們的生長(cháng)發(fā)育中起到了什么作用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

脂肪具有提供能量、維持體溫、保護器官、促進(jìn)脂溶性維生素吸收等作用。


1、提供能量


脂肪是人體重要的能量來(lái)源，每克脂肪可提供較多熱量，在饑餓或長(cháng)時(shí)間運動(dòng)時(shí)被分解供能。


2、維持體溫


皮下脂肪層能減少熱量散失，幫助維持正常體溫，尤其在寒冷環(huán)境中起重要保溫作用。


3、保護器官


內臟周?chē)究删彌_外力沖擊，固定臟器位置，避免腎臟、心臟等重要器官因震動(dòng)受損。


4、促進(jìn)吸收


脂肪作為載體幫助維生素A、D、E、K等脂溶性維生素在腸道被吸收利用。


建議通過(guò)魚(yú)類(lèi)、堅果等食物適量攝入健康脂肪，避免過(guò)量攝入動(dòng)物脂肪以維持代謝平衡。

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