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牛奶可以與巧克力同吃嗎？

患者：女，21歲 提問(wèn)于2018-07-03 19:56

病情描述:
都知道營(yíng)養豐富，巧克力熱量高，牛奶可以與巧克力同吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時(shí)，牛奶中的鈣易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸鈣。人不但無(wú)法吸收，時(shí)間長(cháng)了，還會(huì )出現頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(cháng)發(fā)育遲緩等現象。所以，喝牛奶和吃巧克力的時(shí)間要分開(kāi)。
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