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為什么多吃牛肉少吃豬肉？

病情描述:
別人說(shuō)要多吃牛肉少吃豬肉我不明白這是為什么？有什么區別嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
對于愛(ài)吃豬肉的人，要注重選擇瘦豬肉，如豬肉的里脊，這個(gè)部位的肉較瘦，且脂肪少。除此之外，我們也可以選擇吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮雞胸脯肉、魚(yú)肉等，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，同時(shí)保證微量元素鋅及維生素B12等其他營(yíng)養素的獲取。同一重量的瘦牛肉一般比瘦豬肉含更多的鐵，對于缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)，牛肉是比豬肉更好的選擇。
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