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土豆能和西紅柿一起搭配炒菜嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
西紅柿炒菜會(huì )有菜湯,那西紅柿和土豆搭配會(huì )有營(yíng)養嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
土豆不宜與西紅柿搭配,土豆會(huì )在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,而西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會(huì )產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。
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