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黑糯米含有什么營(yíng)養成分呢

患者：女，30歲

病情描述:
婆婆今天給我做的是黑糯米的粥，黑糯米就這樣含有哪些對人體好的營(yíng)養成分呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
黑糯米因為種皮含有花青素，呈黑色。所含豐富的淀粉質(zhì)，同時(shí)，營(yíng)養成分還包括：粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、E、B1、B2、B6.C、菸堿素、鉀（k）、磷（P）、鐵（Fe）、鋅（Zn）等，營(yíng)養價(jià)值高于白米。
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