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魚(yú)鱗吃了會(huì )對身體有害嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
一不小心吃了魚(yú)鱗,這種物質(zhì)會(huì )對身體有害嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
沒(méi)有害,有很大好處魚(yú)鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強記憶力的作用。卵磷脂具有保護肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。不飽和脂肪酸具有防治動(dòng)脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此,常吃魚(yú)鱗對健康是很有益處的。人們可將魚(yú)鱗用小火熬成魚(yú)鱗凍食用,也可做成湯食用。
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