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柴雞蛋更安全嗎？

病情描述:
我到市場(chǎng)去買(mǎi)雞蛋，朋友都給我推薦柴雞蛋，說(shuō)更健康更安全，是這樣嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
從安全性來(lái)說(shuō)，柴雞和柴雞蛋也可能存在安全隱患。農戶(hù)飼養柴雞基本都是放養、沒(méi)人管，而現在農村種地使用農藥越來(lái)越普遍，有些農戶(hù)為了防止黃鼠狼、老鼠偷吃還會(huì )在地里撒一些老鼠藥。而且“柴雞蛋”含有的污染物二惡英要比普通雞蛋高出5.7倍。研究者認為，這可能是因為放養雞在野外走的時(shí)候啄食了野地里的食物，而這些食物存在二惡英的污染。
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