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什么菜需要經(jīng)常放醋?

病情描述:
今天去朋友家吃飯看到她炒菜都加了點(diǎn)醋,請(qǐng)問什么菜需要經(jīng)常放醋?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專家建議,下面四類菜中最好要經(jīng)常放醋。1:“非綠色”的蔬菜 ;2:含鈣高的骨頭類食品;3:含膠原蛋白多的食物;4:海鮮河蟹等。
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