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紅酒可以在冰箱儲存嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我和丈夫開(kāi)了一瓶紅酒沒(méi)有喝完,我可以放在冰箱存放嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
紅酒的保存溫度比較精細,不宜放在冰箱儲存,紅酒的儲藏溫度以12°左右的恒溫為宜,切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的,反復的溫度變化對紅酒的品質(zhì)破壞很大。
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