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西紅柿能放冰箱嗎?

病情描述:
今天從鄉(xiāng)下摘了很多西紅柿,有些熟了,有些沒有,想知道西紅柿能放冰箱嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好是不要放冰箱,尚未完全成熟的西紅柿也建議常溫保存,因為西紅柿?xí)蛔约横尫懦龅囊蚁┐呤?,如果將還沒有完全成熟的西紅柿放入冰箱中,它無法催熟自己,口感上會有一定損失,因此建議將未完全成熟的西紅柿放在常溫下保存,以便西紅柿催熟自身,口感與營養(yǎng)上都會有一定的改善。
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