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魚(yú)肉可以在冰箱長(cháng)時(shí)間保存嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
魚(yú)肉買(mǎi)多了,夏天放著(zhù)容易臭,那可以在冰箱長(cháng)時(shí)間保存嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)、肉雖然需要用冰箱冷藏或冷凍保存,但時(shí)間也不宜過(guò)長(cháng)。如果我們發(fā)現肉質(zhì)已經(jīng)凍得發(fā)黃,就說(shuō)明脂肪已經(jīng)被氧化了,一定要丟棄。
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