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植物油應該怎么用？

患者：女，30歲

病情描述:
老婆聽(tīng)說(shuō)植物油比較好，于是買(mǎi)了一大壺但是不知道用量。我想請教一下植物園改怎么用？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
生植物油中含有高比例的不飽和脂肪（有益脂肪），不含膽固醇，是維生素E的重要來(lái)源之一。特別是橄欖油含有預防心血管疾病的物質(zhì)。另一方面，植物油經(jīng)過(guò)高溫就變成飽和脂肪，或者分解并失去它的優(yōu)點(diǎn)。這就是勸人們不要過(guò)多食用油炸食品的道理之一。
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