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為什么購買(mǎi)清潔蛋要選擇大品牌?

患者:女,35歲

病情描述:
今天去超市買(mǎi)清潔蛋,發(fā)現有很多品種,購買(mǎi)清潔蛋一定要選擇大品牌嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
規模較大的蛋商有合格的清潔設備,幾乎不必人工操作,能洗選出表面干凈無(wú)菌、規格標準的雞蛋。但有些規模較小的廠(chǎng)商,買(mǎi)不起全套清潔設備,只取其中幾個(gè)步驟來(lái)做,甚至自制清潔機,一旦溫度沒(méi)控制好或添加殺菌劑的濃度沒(méi)算準,雞蛋可能越洗越臟。因此,購買(mǎi)清潔蛋要選擇大品牌的。
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