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包裝好的菠菜吃著(zhù)安全嗎？

患者：女，42歲

病情描述:
因為菠菜富含維生素，所以我買(mǎi)菜的時(shí)候總會(huì )買(mǎi)一些包裝好的菠菜，包裝好的菠菜吃著(zhù)安全嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
包裝好的菠菜并不是絕對安全的。因為萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來(lái)幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍首”。其中規模最大的疾病暴發(fā)之一是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門(mén)氏菌感染農產(chǎn)品的方法多樣，動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過(guò)程中傳染。所以，包裝好的蔬菜并不是絕對安全的。
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