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糖尿病患者可以吃炒河粉嗎？

患者：女，44歲 提問(wèn)于2018-06-26 22:03

病情描述:
我是一名糖尿病患者，很喜歡吃河粉，請問(wèn)我可以吃炒河粉嗎？
共1個(gè)回答
潘永源 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科
河粉也是大米制成，但是在制作過(guò)程中使淀粉老化回生，炒制過(guò)程中又加入了油脂、肉類(lèi)和蔬菜，幫助壓制了血糖反應，因此升糖指數并沒(méi)有想象得高。如果才吃炒河粉時(shí)多加點(diǎn)蔬菜和肉類(lèi)，會(huì )更適合糖友享用。
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