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牛奶中加糖會(huì )影響健康嗎

患者:男,26歲

病情描述:
淡牛奶喝不下去,喜歡加點(diǎn)糖,這樣做會(huì )不會(huì )影響到健康?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
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