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誤食了銀杏果皮會(huì )中毒嗎？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-07-04 21:40

病情描述:
一直都只知道銀杏果皮不能吃，但是不知道為什么，如果誤食了，會(huì )不會(huì )中毒？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
銀杏果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì )損害中樞神經(jīng)系統，引起中毒。所以吃銀杏果時(shí)千萬(wàn)不可吃銀杏果皮。
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